Curvelândia, município de pouco mais de 5 mil habitantes localizado a 311 km de Cuiabá, entrou para a história neste domingo (8) ao produzir o maior queijo frescal do Brasil, durante a 15ª Festa do Queijo e 2ª Feira do Leite. O feito foi reconhecido e homologado pelo RankBrasil, único sistema nacional de certificação de recordes.
O queijo gigante pesou impressionantes 3.005 quilos, resultado da utilização de mais de 28 mil litros de leite. A produção mobilizou uma verdadeira força-tarefa local, destacando o talento dos queijeiros e o potencial da bacia leiteira de Mato Grosso.
Recorde, tradição e festa
A iguaria se tornou a grande atração da festa, que reuniu cerca de 25 mil visitantes, número cinco vezes maior que a população da cidade. Durante o evento, mais de 7 mil pedaços do queijo foram distribuídos gratuitamente ao público.
Nas redes sociais, a prefeitura celebrou o feito com entusiasmo:
“Foi um momento inesquecível para todos que acompanharam de perto esse marco”.
Essa é a segunda edição da produção do queijo recordista, que já se tornou uma tradição em Curvelândia. Segundo os organizadores, a fabricação da peça levou cerca de cinco horas de produção exclusiva, seguida por um período de refrigeração e conservação até o momento da distribuição.
O queijo frescal é conhecido por sua textura macia, cor branca, alta umidade e sabor suave. É amplamente consumido em dietas leves e costuma ser servido com doces típicos, como a goiabada.
Valorização da produção local
Além do recorde, a festa contou com feira de produtores, shows e programação cultural. A iniciativa fortalece a identidade regional e evidencia a vocação produtiva de Curvelândia, que se consolida como referência na cadeia do leite e derivados em Mato Grosso.
