Evento gratuito em Cuiabá destaca a produção artesanal, promove capacitação e incentiva a valorização dos pequenos produtores rurais do estado.
A diversidade e a qualidade dos queijos artesanais produzidos em Mato Grosso estarão em evidência nesta sexta-feira (3) e sábado (4), durante a terceira edição do Festival do Queijo e Produtos Lácteos, no Centro de Eventos do Pantanal, em Cuiabá. Com entrada gratuita, o evento reunirá agricultores familiares de diversas regiões do estado, oferecendo uma programação voltada à gastronomia, capacitação, negócios e valorização da produção regional.
Além da feira de comercialização de queijos e derivados do leite, o festival contará com oficinas culinárias, aulas-show com chefs, espaço gastronômico e o Concurso de Queijos de Mato Grosso, que reconhecerá os melhores produtos artesanais em diferentes categorias. A abertura oficial está marcada para as 18h de sexta-feira, enquanto a programação será realizada diariamente das 14h às 22h.
A iniciativa busca impulsionar o desenvolvimento da cadeia produtiva do leite, ampliando a visibilidade dos pequenos produtores e incentivando a profissionalização do setor. Atualmente, Mato Grosso conta com dezenas de agroindústrias certificadas pelo Selo de Agroindústria de Pequeno Porte (Siapp), instrumento que garante segurança sanitária, agrega valor aos produtos e abre novas oportunidades de comercialização.
Entre os exemplos de sucesso está a produtora Ana Maria de Freitas, de Nossa Senhora do Livramento, que após obter a certificação ampliou seus mercados e conquistou reconhecimento nacional ao receber medalhas no Mundial do Queijo de 2026. Neste ano, ela participa do concurso estadual com um queijo inspirado na tradicional receita da Canastra, reforçando o potencial competitivo da produção mato-grossense.
Mais do que uma vitrine para os produtos locais, o Festival do Queijo também se consolida como espaço de troca de conhecimentos, inovação e fortalecimento da agricultura familiar, aproximando consumidores, produtores e especialistas em torno da qualidade e da identidade dos queijos artesanais de Mato Grosso.
